價格範圍：NT$2,500 到 NT$8,000
巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）的綠標（Private Collection）匯聚了莊園內不同海拔地塊的優質藝伎，本身就擁有教科書級別的奔放花香與佛手柑調性。透過「5分05秒」的極短快烘，能最大程度地捕捉藝伎最珍貴、最容易流失的揮發性花香分子；而備長炭強大的遠紅外線穿透力，確保了在如此極限的時間內豆芯依舊能完美熟透。這不僅保留了藝伎的「仙氣」，更賦予了它不可思議的飽滿甜感與絲滑厚度，徹底昇華了這支經典名豆。
乾香與濕香 (Aroma)：
磨粉的瞬間，極具爆發力且層次分明的茉莉花、橙花與佛手柑香氣會如香水般撲鼻而來。注水後的濕香轉化為濃郁的花蜜與檸檬皮氣息，備長炭帶來的純淨熱能，讓香氣底層多了一股高級的烤糖與輕柔木質甜香，完全沒有煙燻干擾，反而襯托出花香的立體感與持久度。
前段風味 (Top Notes)：
入口立刻能感受到 5分05秒 快烘賦予的極致明亮酸質。宛如品嚐新鮮的黃檸檬、萊姆與甜橙，水洗處理法讓果酸表現得極度澄澈、透亮。這股酸質雖然高亢活潑，但在備長炭的深層加熱下，毫無尖銳或青澀感，充滿了鮮榨果汁般的活力。
中段風味 (Middle Notes)：
隨著溫度微降，藝伎標誌性的白桃、杏桃與蜂蜜甜感全面湧現。遠紅外線深層熟成的優勢在此展露無遺，將前段的高揚果酸完美地融合、過渡為飽滿且多汁的水蜜桃果肉甜味，在口腔中形成極其優雅的酸甜平衡。
尾韻與口感 (Finish & Body)：
口感（Body）如絲綢般細緻柔美，帶有果膠般的滑順度。尾韻是這支豆子的靈魂所在——展現出極致鮮明且悠長的「頂級伯爵紅茶」與淡淡的「茉莉綠茶」茶感。備長炭獨特的溫潤回甘與藝伎的花蜜香在喉頭悠長交織，生津感綿源不絕。