價格範圍：NT$200 到 NT$1,600
「物理凝香」技術是一場香氣的魔術，它在不破壞咖啡本質的前提下，將特定香氣分子物理性地「鎖」入豆體中。當它與本就帶有柑橘、花香底蘊的水洗「耶加雪菲」結合，並以「草莓」為主題時，創造出的是一種極度具象的甜美體驗。備長炭的純淨熱能確保了淺焙水洗豆的清透底質，而充氮包裝則成了這股嬌嫩莓果香最嚴密的守護者。
氣息初探 (Aroma)：
撕開氮氣封裝的剎那，一陣甜美誘人的新鮮草莓、草莓硬糖與些微粉紅玫瑰的香氣會直接撲向鼻間。受惠於物理凝香技術的加持，這股氣息極度飽滿且輪廓清晰，完全沒有人工香精的刺鼻感，反而散發著令人愉悅的俏皮與爛漫。
舌尖初綻 (Top Notes)：
咖啡液滑入口中，率先跳躍而出的是蔓越莓、草莓鮮果汁與微量粉紅葡萄柚的酸甜交織。備長炭的熱能將這股淺焙特有的果酸打磨得極為柔順剔透，猶如品嚐一顆飽水度極高的鮮摘莓果，酸度輕盈且充滿明快的節奏感。
風味綻放 (Middle Notes)：
隨著液體在口腔中鋪展，凝香工藝的威力在此刻大放異彩。滿滿的草莓果醬、蜜桃糖霜與香草的甜感綿密地包覆味蕾。水洗耶加雪菲原有的乾淨底盤，讓這股強烈的莓果甜味顯得絲絲入扣，濃郁卻絲毫不顯甜膩，宛如正在享用一道做工繁複的法式草莓千層派。
喉韻迴盪 (Body & Finish)：
整體觸感如同細緻的薄紗般輕薄無負擔，水洗法的純淨度在此展露無遺。吞嚥之後，喉頭會湧現出「草莓果茶」與「紅玉紅茶」的清甜尾韻。這股莓果與茶香的交響在口腔中激起陣陣綺麗的漣漪，滿頰生香，令人忍不住想反覆回味。