FISHBONE 魚骨品牌簡介
魚骨酒精汽化爐的故事,始於流行便攜式爐具的台灣。便攜式爐具在台灣經常用於做飯、泡茶、露營和餐館。
爐具中最常用的燃料是丁烷。然而,丁烷在零度以下不會蒸發,因此爐具無法在冰點溫度下工作;而如果丁烷容器過熱,壓力升高過高可能會引發爆炸。
1995年曾發生過此類事故:台灣台中一家餐廳因餐廳煤氣洩漏引發火災,
造成64人死亡、11人受傷的慘痛事故。
這起事件讓雅藝公司創辦人、發明家吳建林先生開始思考,必須有更安全的方式來設計爐具。
他開始研究一種可以在室內安全使用的爐具:除了安全之外,還必須易於使用、美觀,並使用易於取得、燃燒效率高、且使用範圍廣的液體燃料。賴因對於酒精汽化爐的喜愛,乃於1997年成立雅藝精品有限公司,致力於各系列汽化爐之研發。
汽化爐給大眾的印象是用於高山,火力剛猛,須經常保養,操作較為費時。魚骨汽化爐完全打破了既定概念,蘊含既現代又溫雅的造型,搭配豐富的色系,營造出實用之外的視覺享受。
實用方面:免加壓免打氣的專利設計,
十幾秒內就可預熱完成,無耗材、免保養的機構,讓使用者省去不少時間和費用。
安全方面:有別於一般爐具是儲存高壓燃氣,再以節流閥調控出氣量,潛在較高的危險因素,魚骨酒精汽化爐的原理,乃是利用母火去改變爐頭的溫度,進而變化火力大小;
燃料室沒有壓力,熱燃氣與大氣完全相通,意即熱汽化產生的燃氣未經儲存,馬上噴出燃燒。
所以它沒有像高壓瓦斯罐和傳統汽化爐因燃氣外洩造成的危險狀況。因此,全品處於低壓狀態的魚骨汽化爐,其安全性遠非其他爐具所能比擬。
產品特點:
從客廳到高山極地均可正常使用
燃料室無壓力無氣爆之條件
免加壓打氣、免保養,無耗材,低故障率
10 秒鐘快速預熱
火力輸出極穩定,大火達 1700 瓦
大火持續時間:足一小時
燃料價格是卡式瓦斯的 70%
燃料可事先加足,不用中途換瓦斯
用途廣泛:茶藝、火鍋、烤肉、登山、露營皆適宜
爐面鐵氟龍烤漆,不沾黏、好清洗
實測燃燒效率 65 % 遠高於瓦斯的 45%
提供一年免費保固
2000 萬產品責任險
關於備長炭淺焙精品咖啡
燃燒備長炭時,
同時釋放出高能量的遠紅外線和近紅外線,
像是天然微波爐一樣,
直接加熱咖啡豆內部,
特有的波長很容易和水產生共振,
熱量很快的傳遞到咖啡豆深處,
打破了傳統烘焙曲線的極限,
達到機器無法觸及的風味。
此外,
備長炭燃燒時幾乎不會產生水蒸氣,
超強的乾燥能力可快速將鮮味鎖在豆心。
大量二氧化碳氣體阻擋高溫豆表的氧化作用,
優質的有基酸和礦物質
更增添咖啡的鮮甜與柔和。
關於備長炭烘焙原味堅果
備長炭遠紅線
強大的熱力穿透特性
讓堅果原本豐富滋養的美味
得以迸出果實表面,得到充分呈現