描述
備長炭輕焙咖啡…
美好的滋味不能只有我喝到…
果酸變的優美柔和
甜感上升而溫潤
早上沖的咖啡靜置到晚上一樣好喝…
香味，醇厚度，層次感…盡皆提升而不失自然風味。
備長炭燃燒時
同時釋放出高能量的遠紅外線和近紅外線，
像是天然微波爐一樣，
直接加熱咖啡豆內部，
特有的波長很容易和水產生共振，
熱量很快的傳遞到咖啡豆深處，
打破了傳統烘焙曲線的極限，
達到機器烘焙無法觸及的風味。
此外，
備長炭燃燒時幾乎不會產生水蒸氣，
超強的乾燥能力可快速將鮮味鎖在豆心。
大量二氧化碳氣體阻擋高溫豆表的氧化作用，
優質的有基酸和礦物質更增添咖啡的鮮甜與柔和。
